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电加热蒸汽锅炉就是电蒸汽锅炉，简单地说就是用电来加热的蒸汽锅炉，具体是指一种电热转化成热能从而把水加热产生蒸汽的压力容器设备。国家技术监督总局对电蒸汽锅炉的定义为：较高安全水位时存水容积大于等于30L的承压电蒸汽锅炉为电加热蒸汽锅炉；小于30L的承压电蒸汽锅炉为电蒸汽发生器，其制造和使用无需技术监督部门监检和审批。
电加热蒸汽锅炉是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。锅的原义是指在火上加热的盛水容器，炉是指燃烧燃料的场所，锅炉包括锅和炉两大部分。
电加热蒸汽锅炉
1、液位控制器是电加热蒸汽锅炉自控系统的中枢神经，电子式液位控制器通过3根高低不一的电极探棒控制液面，从而控制水泵的供水量和炉胆电热系统的加热时间，控制水位准确灵敏，设备工作压力稳定。
2、供水系统是电加热蒸汽锅炉的咽喉，当水源进入水箱后，打开电源开关，经自控信号的驱动，补水泵工作，通过单向阀注入炉胆。供水系统中较主要的部件是水泵，本机采用较高压力和较大流量的多级旋涡泵，确保补水快速、及时。
3、炉胆本体均采用锅炉专用无缝钢管制成，呈细长直立式。电加热系统采用1根或两根加厚不锈钢电加热管，高效、节能、耐用。为了保证设备在长期运行中安全、可靠、高效，本机采用高强度铜合金制作的安全阀、单向阀、排气阀，实施三级保护。另外还增加了玻璃管水位计，水位清晰可见，大大增加了使用者的安全感。
电加热蒸汽锅炉的基本工作原理是：通过一套自动控制装置，确保运行过程中液体控制器或高、中、低电极探棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间；由压力继电器调定的较高蒸汽压力随着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位、中水位时，水泵自动补水，到高水位时，水泵停止补水；与此同时，炉胆内电热管继续加热，源源不断产生蒸汽，面板上或顶端上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值，整个过程均可通过指示灯自动显示。
